Tofu-Kokosbällchen

Wer den Geschmack von Kokos liebt, wird auch dieses Rezept für Tofu-Kokosbällchen lieben. Schmeckt herrlich!

Tofu-Kokosbällchen Foto © joya

Bewertung: Ø 4,2 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400 g JOYA Tofu Natur
50 g Kokosraspeln (ungesüßt)
2 EL Sojasoße
3 Stk Frühlingszwiebeln (sehr fein geschnitten)
3 EL Petersilie (fein gehackt)
3 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 TL Zucker (braun)
0.5 Stk Bio-Zitrone (abgeriebene Schale)
2 TL Ingwer (frisch, fein gehackt)
0.5 TL Currypulver
1 Stk Eiweiß
3 EL Mehl (EL gestrichen)
1 EL Sojaöl

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Tofu trocken tupfen und mit der Gabel fein zerdrücken. Tofu, Kokosraspeln, Sojasoße, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Knoblauch, Zucker, Zitronenschale, Ingwer, Curry, Salz, Eiweiß und Mehl zu einer festen, geschmeidigen Masse verkneten.
  2. Bällchen (2,5 cm Durchmesser) formen. Reichlich Öl erhitzen. Die Bällchen darin rundum knusprig ausbacken und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. (Eventuell im Ofen bei 60°C warmhalten.) Tofu-Kokos-Bällchen auf Wok-Gemüse anrichten.

ÄHNLICHE REZEPTE

gemueselasagne.jpg

GEMÜSELASAGNE

Diese Gemüselasagne wird mit Gemüsesugo, Lasagneblätter und einer Bechamel-Sauce zum Genuss. Ein tolles Rezept, das Abwechslung bringt.

saftige-pfirsich-muffins.jpg

SAFTIGE PFIRSICH MUFFINS

Eine Köstlichkeit für sich sind saftige Pfirsich Muffins. Die kleinen Kuchen zum Verwöhnen serviert, gelingen bestimmt. Das Rezept für süße Momente.

vegane-serviettenknoedel.jpg

VEGANE SERVIETTENKNÖDEL

Wunderbare vegane Serviettenknödel werden mit Gewürzen und Joya Bio Pur zubereitet. Das Rezept zum Nachkochen.

vegane-chocolat-chips-cookies.jpg

VEGANE CHOCOLAT-CHIPS COOKIES

Diese Vegane Chocolat-Chips Cookies sind der absolute Hammer. Das Rezept ist schnell gebacken und schmeckt Kinder und Erwaschsene.

orangencreme-mit-himbeeren.jpg

ORANGENCREME MIT HIMBEEREN

Herrlich cremig und fruchtig zugleich schmeckt diese Orangencreme mit Himbeeren. Ein Rezept mit Verwöhnprogramm.

tofu-gemuese-wok.jpg

TOFU GEMÜSE WOK

Ein Tofu Gemüse Wok schmeckt und ist gesund. Dieses Rezept wird mit Brokkoli zum Hochgenuss.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Maibaum aufstellen

am 28.04.2021 14:00 von Silviatempelmayr

Impfung für alle in Nö ab Mai!

am 28.04.2021 13:38 von Zwiebel

Millionen-Paket für Indien

am 28.04.2021 13:32 von Teddypetzi