Tofu-Tomaten Paste

Name: Tofu-Tomaten Paste
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Basilikum; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Oregano; 3 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 200 g Tofu, natur; 4 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Mampferella

Diese Tofu-Tomaten Paste schmeckt wunderbar auf frischem Baguette. Ein tolles und vegetarisches Rezept für einen Sekt-Empfang.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (28 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Tofu, natur
4	EL	Tomatenmark
1	Prise	Oregano
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Basilikum
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel, Knoblauch schälen und klein hacken, danach in dem Olivenöl glasig dünsten. Den Tofu grob zerbröseln und zusammen mit dem Tomatenmark sowie der Zwiebel-Knoblauchmischung pürieren. Die Masse mit den Kräutern sowie Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und servieren.