Tomatensalat
Zutaten für 1 Portion
| 3 | Stk | Tomaten (z.B. Fleisch-, Cherry oder Ochsenherztomaten) |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel (rot, klein) |
| 3 | Bl | Basilikum (frisch) |
Zutaten für das Dressing
| 3 | EL | Olivenöl |
|---|---|---|
| 1 | EL | Balsamico-Essig |
| 1 | Schuss | Wasser |
| 1 | Schuss | Zitronensaft (frisch gepresst) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen) |
Kategorien
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für den schnellen Tomatensalat zuerst die Tomaten (je nach Sorte) in Scheiben, in Würfel oder in dünne Spalten schneiden.
- Die Zwiebel schälen, in feine Würfel oder Streifen schneiden und mit dem fein gehackten Basilikum mit den Tomaten vermischen.
- Für das Dressing Olivenöl, einen Schuss Essig, Wasser sowie Zitronensaft gut verrühren und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
- Zum Schluss das Dressing mit dem Tomatensalat vermischen und rund 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Anstelle von Zucker kann man auch Honig für das Dressing verwenden.
Den fertigen Salat mit ein paar Basilikumblättern garnieren.
Nährwert pro Portion
351
30,90 g
3,24 g
14,72 g
User Kommentare
Herrlich zubereiteter Tomatensalat. Eines verstehe nicht, warum da Zucker rein kommt. Tomaten sind eh schon süß. Warum dann noch Zucker? man macht sich den ganzen Salat dadurch kaputt.
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Optisch wird ein Tomatensalat zum Hit, wenn man unterschiedliche und verschiedenfarbige Tomaten verwendet. Ist dann ideal für Partys.
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Das Basilikum passt geschmacklich wunderbar zu den Tomaten und geben wir daher etwas mehr zum Salat.
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Ich verdünne den Essig immer mit Wasser. Beim Tomatensalat verwende ich auch sehr gerne Balsamicoessig.
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