Topfenaufstrich mit Kren

Name: Topfenaufstrich mit Kren
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Apfel; 4 EL Kren (Tube); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 250 g Topfen; 1 EL Zitronensaft

Der Topfenaufstrich mit Kren schmeckt köstlich auf frischem Schwarzbrot. Ein Rezept für jene, die gerne etwas schärfer essen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (179 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Topfen
1	EL	Zitronensaft
2	EL	Sauerrahm
4	EL	Kren (Tube)
1	Stk	Apfel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

135 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Topfenaufstrich mit Kren zuerst dem Topfen mit dem Sauerrahm in einer Schüssel glatt rühren. Anschließend den Apfel schälen, fein reiben und mit dem Kren zum Topfen geben.
Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und alles cremig rühren.
Im Kühlschrank mindestens zwei Stunden ziehen lassen.