Verhackertes

Einen herzhaften Brotbelag können Sie mit diesem Rezept zubereiten. Das Verhackerte ist ein klassischer Aufstrich aus der Steiermark.

verhackertes.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (651 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Speck
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Salz
1 TL Majoran, gehackt
1 TL Pfefferkörner
1 Stk Lorbeerblatt

Benötigte Küchenutensilien

Blitzhacker

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Räucherspeck in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Schüssel alles verrühren.
  2. Majoran und Salz unterrühren. Pfefferkörner und Lorbeerblat fein reiben und ebenfalls dazugeben.
  3. Die Masse im Blitzhacker grob pürieren, nochmals gut durchrühren und im Kühlschrank etwas ziehen lassen.

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Das probier ich gleich mal aus. Habe das letztens bei einer brettljause gegessen und es hat mir sehr geschmeckt.

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Silviatempelmayr

Ich habe den Speck richtig im Cutter zerkleinert. Da entsteht eine schön streichfähige Masse. Sehr lecker der Aufstrich.

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