Wiener Backfleisch

Name: Wiener Backfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 EL frisch gerissener Kren; 350 g gekochtes Rindfleisch; 50 g Mehl; 2 EL Milch; 250 ml Öl; 2 EL scharfer Senf; 100 g Semmelbrösel

Erstellt von hexy235

Ein altes und typisch österreichisches Rezept ist dieses köstliche Wiener Backfleisch.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (445 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

350	g	gekochtes Rindfleisch
2	EL	scharfer Senf
2	EL	frisch gerissener Kren
1	Stk	Ei
2	EL	Milch
50	g	Mehl
100	g	Semmelbrösel
250	ml	Öl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ei mit Milch verschlagen. Das gekochte Rindfleisch in etwa 8-10 mm dicke Scheiben schneiden, mit Senf bestreichen, mit Kren bestreuen.
Mit Mehl, Ei und Brösel panieren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das panierte Rindfleisch beidseitig goldgelb backen.