Zucchini-Curry-Gemüse
Zutaten für 2 Portionen
| 500 | g | Zucchini |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | EL | Kokosöl |
| 150 | ml | Kokosmilch |
| 1 | TL | Currypasta |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für das Zucchini-Curry-Gemüse zuerst die Zucchini putzen und in Stifte schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und beides darin andünsten. Zucchini hinzufügen. Currypaste in die Kokosmilch rühren, eingießen und kurz köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken .
Nährwert pro Portion
340
26,97 g
6,79 g
18,93 g
User Kommentare
Wir haben dieses Zucchini-Curry-Gemüse nachgekocht, wir waren alle begeistert, es schmeckte Excellent.
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Wir kochen und essen sehr gerne Zucchini daher wird das Zucchini-Curry-Gemüse demnächst auf unseren Speiseplan stehen
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