Apfel-Zimt-Muffins

Name: Apfel-Zimt-Muffins
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Stk Apfel; 60 g Butter; 1 Stk Ei; 60 g Mehl (glatt); 0.5 TL Zimt; 60 g Zucker

Apfel-Zimt-Muffins: fein, klein und unwiderstehlich! Das Rezept ist zwar simpel, mit Zimt erhält das Gebäck eine ganz besondere Note.

Foto Vasilek / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (1.060 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

60	g	Butter
60	g	Zucker
1	Stk	Ei
60	g	Mehl (glatt)
0.5	TL	Zimt
1	Stk	Apfel

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter mit Zucker cremig schlagen, dann das Ei unterrühren. Das Mehl mit dem Zimt mischen und unter die Masse mischen.
Nun den Apfel schälen, vierteln, entkernen und klein würfelig schneiden. Anschließend unter den Teig heben.
Die fertige Masse wird nun auf die im Muffin-Blech befindlichen Papierförmchen gleichmäßig verteilt und für etwa 30 Minuten bei 175 °C gebacken.