Apfel-Zimt-Muffins

Name: Apfel-Zimt-Muffins
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Stk Apfel; 60 g Butter; 1 Stk Ei; 60 g Mehl (glatt); 0.5 TL Zimt; 60 g Zucker

Apfel-Zimt-Muffins: fein, klein und unwiderstehlich! Das Rezept ist zwar simpel, mit Zimt erhält das Gebäck eine ganz besondere Note.

Foto Vasilek / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,3 (1.079 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

60	g	Butter
60	g	Zucker
1	Stk	Ei
60	g	Mehl (glatt)
0.5	TL	Zimt
1	Stk	Apfel

Kategorien

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Butter mit Zucker cremig schlagen, dann das Ei unterrühren. Das Mehl mit dem Zimt mischen und unter die Masse mischen.
Nun den Apfel schälen, vierteln, entkernen und klein würfelig schneiden. Anschließend unter den Teig heben.
Die fertige Masse wird nun auf die im Muffin-Blech befindlichen Papierförmchen gleichmäßig verteilt und für etwa 30 Minuten bei 175 °C gebacken.

Nährwert pro Portion

kcal

173

Fett

9,29 g

Eiweiß

2,29 g

Kohlenhydrate

19,93 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MamaMiau am 18.02.2024 um 22:08 Uhr

Unbedingt mindestens die doppelte Menge machen, sonst ist das eine sehr homöopathische Masse. Ausserdem habe ich den Zucker weggelassen und eine handvoll Nüsse dazugegeben.

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