Apfelauflauf
Zutaten für 4 Portionen
| 7 | Stk | Äpfel |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Eier |
| 4 | EL | Schlagobers |
| 1 | Pk | Zwieback (ca. 20 Stk.) |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 1 | Msp | Zimt |
| 5 | EL | Butter |
| 25 | g | Zucker |
| 8 | Schb | Weißbrot |
Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Backrohr auf 180 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Den Zwieback zu Brösel zerstoßen, es müssen 2 gut gefüllte Tassen herauskommen. Die Äpfel gut waschen und samt der Schale reiben.
- Das Apfelmus mit den Brösel, den Eiern, dem Zucker, einer Prise Zimt, dem Schlagobers, dem Saft der Zitrone und etwas abgeriebener Zitronenschale ordentlich verkneten.
- In eine gefettete Auflaufform geben nun Weißbrotscheiben in 1 cm dicke in die Form schichten. Den verkneteten Teig in die Zwischenräume einfüllen und obenauf einige Butterflöckchen setzen. 25 Minuten bei Mittelhitze backen.
Nährwert pro Portion
575
25,16 g
12,35 g
73,85 g
User Kommentare
Das ist ja wieder mal ein sehr leckeres Rezept. Wenn man mal so gar nicht weiss was man kochen soll und genug Äpfeln übrig hat.
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Klingt ja schon interessant mit dieser Apfel-Knetmasse! Ich kann es mir Nugat nicht so richtig vorstellen und werde es ausprobieren müssen
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Ich orientiere mich gerne am Foto, wenn es dann aber nicht zum Rezept passt, finde ich das nicht gut. Werde anstelle des Schlagobers Sauerrahm verwenden.
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Dieses Rezept kommt mir gerade recht. Da hätte ich jetzt Lust darauf und werde ich mal machen. Daß das Foto nicht zum Rezept passt finde ich schade. Stört mich aber nicht wirdklich. Denn mir geht es hauptsächlich um die Zutaten.
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Ein Apfelauflauf beziehungsweise ein Scheiterhaufen ist immer was Gutes. Bei mir kommt mehr als eine Messerspitze Zimt hinein und in Rum eingelegte Rosinen werten die Nachspeise auf.
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Scheiterhaufen hat es in meiner Kindheit auch öfters mal gegeben und zwar wenn Semmeln übrig geblieben sind wurden sie in Scheiben geschnittten - war somit ein Resteverbrauch.
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Das Rezept liest sich sehr gut. Da wir Aufläufe sehr gerne essen, wird dieser gleich einmal ausprobiert.
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Hört sich super lecker an. Ich liebe alle Aufläufe mit Äpfeln, Zucker und Zimt. Auf Vanillesauce serviert schmeckt es auch sehr gut.
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Das Foto passt aber nicht zum Rezept. Dort wurde wie beim herkömmlichen Scheiterhaufen ganze Brote verwendet.
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Liebe Pannonische, so steht es auch Im Rezept ,den Zwieback soll man mit den Äpfeln ect. verreiben... und am Ende steht man nehme Brotscheiben... Ich finde das Bild passt schon zum Rezept! Liebe Grüsse
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Da gebe ich dir Recht. Ich hab schon öfters angemerkt wenn Foto und Rezept nicht übereinstimmen und finde es schade, dass dies nicht wirklich überprüft wird.
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Ich finde, das Bild passt sehr gut zum Rezept. Manchmal sind die Bilder von den Usern nicht die besten, da ist es doch kein Problem wenn die Redaktion eigene Bilder einstellt.
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Interessantes Rezept - ich bin kein großer Süßspeisenesser, aber dieses Rezept werde ich unbedingt ausprobieren. Habe es mir schon gespeichert.
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