Apfelauflauf

Erstellt von Crazymausal01

Mit diesem Rezept gelingt ihnen ein schmackhafter Apfelauflauf.

Apfelauflauf

Bewertung: Ø 4,1 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk säuerliche Äpfel
4 Schb Toastbrot
80 ml Milch
1 EL Vanillepuddingpulver
2 Stk Eier
30 g Zucker
1 Prise Zimt
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 TL Fett (für die Form)
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 190° vorheizen.
  2. Die Äpfel schälen und kleinwürfelig schneiden. Das Toastbrot ebenfalls kleinwürfelig schneiden.
  3. Die Milch mit Puddingpulver verrühren und dann die gewürfelten Toastscheiben dazugeben.
  4. Die Eier trennen. Eigelb, Zucker, Zimt und Zitronenschale schaumig rühren und zum aufgeweichten Brot geben. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
  5. Zum Schluss die Äpfel zugeben.
  6. Eine feuerfeste Form ausfetten und alles hineingeben und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Ober- Unterhitze ca. 40 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Mit Puderzucker bestreut noch warm servieren!

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