Cremig gebratener Asiareis

Name: Cremig gebratener Asiareis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Chilischote; 1 Stk Ei; 1 Stk Ingwer; 200 g Jasminreis; 1 Stk Jungzwiebel; 1 Stk Karotte; 2 Stk Knoblauch; 1 Stk Lauch; 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen); 1 EL Sesamöl; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sonnenblumenöl; 1 Stk Spitzpaprika (rot); 1 Stk Zwiebel

Erstellt von cassandra

Dieser cremig gebratener Asiareis schmeckt grandios und ist eine gesunde Beilage. Das tolle Rezept mit Gemüse.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauch
1	Stk	Ingwer
200	g	Jasminreis
1	Stk	Spitzpaprika (rot)
1	Stk	Karotte
1	Stk	Lauch
2	EL	Sojasauce
1	Prise	Pfeffer (frisch gemahlen)
1	Stk	Chilischote
1	Stk	Jungzwiebel
1	EL	Sonnenblumenöl
1	EL	Sesamöl
1	Stk	Ei

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Sonnenblumenöl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel schälen, achteln und langsam im Öl weich garen. Knoblauch und Ingwer schälen, fein hacken und anbraten.
Reis in einem Topf mit Wasser zustellen und bissfest kochen.
Paprika, Karotte, Lauch und Chilischote putzen, mundgerecht schneiden und ebenfalls in der Pfanne anbraten. Das Gemüse soll noch knackig bleiben.
Reis abseihen, ebenfalls in die Pfanne geben und kurz anbraten. Mit Sojasauce, Sesamöl und Pfeffer abschmecken.
Den Gemüsereis zur Seite schieben, ein Ei in die Pfanne schlagen, kurz stocken lassen und dann unter den Reis rühren.
Mit frischer Jungzwiebel garniert servieren.