Cremig gebratener Asiareis

Erstellt von cassandra

Dieser cremig gebratener Asiareis schmeckt grandios und ist eine gesunde Beilage. Das tolle Rezept mit Gemüse.

Cremig gebratener Asiareis

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauch
1 Stk Ingwer
200 g Jasminreis
1 Stk Spitzpaprika (rot)
1 Stk Karotte
1 Stk Lauch
2 EL Sojasauce
1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
1 Stk Chilischote
1 Stk Jungzwiebel
1 EL Sonnenblumenöl
1 EL Sesamöl
1 Stk Ei
Portionen
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Kategorie

Reis Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Sonnenblumenöl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel schälen, achteln und langsam im Öl weich garen. Knoblauch und Ingwer schälen, fein hacken und anbraten.
  2. Reis in einem Topf mit Wasser zustellen und bissfest kochen.
  3. Paprika, Karotte, Lauch und Chilischote putzen, mundgerecht schneiden und ebenfalls in der Pfanne anbraten. Das Gemüse soll noch knackig bleiben.
  4. Reis abseihen, ebenfalls in die Pfanne geben und kurz anbraten. Mit Sojasauce, Sesamöl und Pfeffer abschmecken.
  5. Den Gemüsereis zur Seite schieben, ein Ei in die Pfanne schlagen, kurz stocken lassen und dann unter den Reis rühren.
  6. Mit frischer Jungzwiebel garniert servieren.

Tipps zum Rezept

Der aromatische Reis sorgt für eine gesunde und schmackhafte Beilage oder ein leichtes vegetarisches Hauptgericht.

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