Currynudeln
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stk | Tomate |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 200 | g | Penne |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | TL | Curry |
| 1 | Becher | Creme fraiche |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Currynudeln die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen die Tomaten waschen und klein hacken. Die Zwiebel schälen und ebenso fein hacken.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, die Tomaten zugeben und mit dem Curry würzen.
- Creme fraiche einrühren. Die Nudeln abseihen und dazu geben. Mit Salz, Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
Nährwert pro Portion
241
6,01 g
6,63 g
39,59 g
User Kommentare
Ich könnte das jetzt auch als Hauptgericht nutzen. Da brauche ich nicht noch etwas dazu. Wenn die Menge ausreichend ist? Warum denn nicht?
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Diese Currynudeln sind nach meinem Geschmack. Auch die Portionsangabe ist ausreichend für ein Hauptgericht. Statt Creme fraiche nehme ich lieber Frischkäse natur (der ist ohne Zusätze)
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Das ist ein weiteres interessantes Nudel-Rezept, das ich sehr gerne ausprobieren werde. Das Rezept ist schon gespeichert.
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Ich würde das auch als Hauptspeise sehen, einfach die Portion entsprechend vergrößern. Es muss nicht immer Fleisch oder Fisch dazu geben*ggg*
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Eine gute Anregung, schnell mal ein einfaches Abendessen zu machen. Wenn man mehr Nudeln nimmt, reicht es auch als alleiniges Abendessen.
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