Kräuter anbauen auf der Fensterbank
Frische Kräuter im Essen ist ein Gefühl wie jeden Tag ein bisschen Sommer. Wer Küchenkräuter selber anbaut, kann dieses Erlebnis jeden Tag haben. Denn viele Küchenkräuter lassen sich nicht nur im Garten anbauen, sondern auch auf dem heimischen Fensterbrett.
Küchenkräuter zum Greifen nah - das bietet der Anbau auf der Fensterbank.
Beachtet man ein paar Details lassen sich die genügsamen, aber nicht anspruchslosen Küchenkräuter im Haus auf der Fensterbank kultivieren.
Unabhängig von der Jahreszeit kann man Duft und Aroma beliebter Küchenkräuter, das ganze Jahr über genießen - wie z.B.:
- Dill
- Petersilie
- Schnittlauch
- Oregano
- Basilikum
- Pfefferminze
- Gartenkresse
- Thymian
- Zitronenmelisse
- Kerbel
- uvw.
Standort
Die Kräuter auf der Fensterbank sind sehr lichthungrig und benötigen besonders im Winter einen sonnigen Platz, sollten aber nicht direkt über einem Heizkörper stehen - die Temperatur sollte nicht zu stark schwanken, rund 18 Grad sind optimal für das Wachstum der Pflanzen.
Die Größe der Pflanzgefäße richtet sich nach der zu erwartenden Größe des Küchenkrautes.
Für eine niedrige Pflanze wie Kresse sind Pflanzschalen geeignet, dagegen benötigen beispielsweise Salbei und Rosmarin etwas größere Gefäße.
Pflege
- Die Erde in den Gefäßen sollte stets feucht gehalten werden (tägliches Gießen), wobei in jedem Fall starke Nässe oder gar Staunässe zu vermeiden sind.
- Welkende Blätter oder Triebspitzen können sowohl auf akuten Wassermangel als auch auf Staunässe zurückzuführen sein.
- Deshalb ist darauf zu achten, dass kein Wasser im Untersetzer oder Übertopf stehen bleibt.
- Die Kräuter sollten regelmäßig auf Krankheiten und Ungezieferbefall, wie Blattläuse, Tripse und andere Schädlinge untersucht werden.
- Welke und kranke Pflanzenteile sind zu entfernen und die Pflanze sollte am besten von den anderen Kräutern getrennt werden.
Düngung
Ein paar Wochen nach dem Einsetzen der Pflanzen in die frische Kräutererde kann eine Düngung erforderlich werden.
Dies kann mit einem flüssigen BIO-Mineraldünger, der sofort von den Pflanzen aufgenommen werden kann, aber nur kurzzeitig wirkt, oder einem organischem Langzeitdünger erfolgen.
Besonders zu empfehlen sind Kräutersud aus Brennnesseln, Beinwell, Schachtelhalm oder Löwenzahn.
Am besten ist ein Sud aus einer Mischung verschiedener Wild- und Kulturkräuter - auf Chemie sollte man unbedingt verzichten!
Ernte
Aufgrund der relativ konstanten Raumtemperatur und dem seltenen Auftreten von Insektenbefall oder Krankheiten ist der Anbau auf der Fensterbank meist sehr erfolgreich.
Geerntet werden die Kräuter immer frisch bei Bedarf, um so ihr herrliches Aroma verströmen zu können.
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User Kommentare
Im Winter reicht die Fensterbank in der Küche leider nicht mehr aus für die Kräuter, die ich alle frisch haben möchte. Und im Wohnzimmer ist die Fensterbank durch die darunterliegenen Heizkörper leider geheizt.
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super, Sehr gute Tips. Wenn 18 Grad optimal für das Wachstum der Pflanzen sind geht es sich bei uns aus. Am Küchenfenster ist es immer sehr hell und dort verbrutzeln wir ja auch die Kräuter
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Mit Kräuter auf der Fensterbank sind meine Erfolge eher überschaubar. Ich werde das jetzt noch einmal probieren, der Artikel ist da hilfreich.
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Sehr gute Tips. Ich habe es schon ein paar mal probiert hatte aber keinen guten Erfolg. Mit euren Tips probier ich es nochmal aus. Ist doch sehr praktisch wenn man die frischen Kräuter gleich in der Küche hat.
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