Fernöstliches Hühnchen

Name: Fernöstliches Hühnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 4 g Chiliflocken (nach Belieben); 1 TL Curry; 4 Stk Hühnerbrustfilets; 200 ml Hühnersuppe; 1 Stk Ingwer (ca. 1/2 cm); 1 Stk Karotten; 1 Stk kleine rote Zwiebel; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Rosinen; 1 Prise Salz; 1 TL Stärkemehl; 2 Stk Tomaten; 1 Stk Zucchini

Probieren Sie dieses einmalige Rezept für das fernöstliche Hühnchen. Die Variante im Dampfgarer ist noch dazu fettärmer als die aus der Pfanne.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (48 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Prise	Salz
1	EL	Rosinen
1	Stk	kleine rote Zwiebel
1	Stk	Zucchini
2	Stk	Tomaten
4	Stk	Hühnerbrustfilets
1	Stk	Ingwer (ca. 1/2 cm)
1	Stk	Karotten
1	Stk	Knoblauchzehe
200	ml	Hühnersuppe
1	TL	Stärkemehl
1	TL	Curry
4	g	Chiliflocken (nach Belieben)

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Fleisch in Streifen schneiden, salzen und in einen ungelochten Garbehälter füllen. Zwiebel in Spalten schneiden; Tomaten, Zucchini und Karotten waschen, würfeln und ebenfalls dazugeben.
Mit der Hühnersuppe übergießen, zerdrückte Knoblauchzehe und gehackten Ingwer hinzufügen. Curry, Chiliflocken, Rosinen und Stärkemehl unterrühren und bei 100° ca. 15 Minuten garen.
Zum Schluss noch einmal abschmecken.