Fisch-Fenchelauflauf
Zutaten für 2 Portionen
| 2 | Stk | Fenchel |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Fischfilet |
| 200 | ml | Weißwein (trocken) |
| 200 | ml | Schlagobers |
| 1 | Msp | Safranpulver |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Fisch-Fenchelauflauf zuerst den Fenchel putzen und in dünne Streifen schneiden. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Den Fenchel in einer Gratinform verteilen. Die Fischfilets darauf legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Wein mit dem Obers und Safran verrühren und darüber gießen. Im vorgeheizten Ofen etwa 15 Minuten garen.
Nährwert pro Portion
418
36,05 g
2,58 g
5,88 g
User Kommentare
Der Fisch-Fenchelauflauf ist sehr schnell durchgegart und somit ein schnelles Mittagessen. Fenchel hat aber schon einen eigenen Geschmack.
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Die Kombination Fisch und Fenchel ist interessant und habe ich noch nie gegessen. Da wir Fenchel mögen, wird das probiert.
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