Fischfilet gebacken
Zutaten für 5 Portionen
| 600 | g | Fischfilet |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Salz |
| 3 | EL | Zitronensaft |
| 60 | g | Fett für die Pfanne |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zutaten für die Panade
| 40 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 40 | g | Brösel |
| 1 | Stk | Ei |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für dieses einfache Rezept für ein Fischfilet zuerst das Filetstück waschen und trocken tupfen.
- Dann das Fischfilet in Stücke teilen, mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer einreiben.
- Anschießend die Filets in Mehl, Ei und Brösel drehen (=panieren) und beiderseits in einer Pfanne mit heißem Fett goldbraun braten.
Tipps zum Rezept
Mit Petersilienkartoffeln servieren.
Nährwert pro Portion
305
16,62 g
26,47 g
11,96 g
User Kommentare
Meine liebste Fischsorte für Fischfilets ist der Rotbarsch und dann der Kabeljau. In einer knusprigen Panade (mit Panko) ein köstliches Essen.
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Welche Fischart empfiehlt sich für diese Art der Zubereitung? Das steht im Rezept nämlich nicht dabei.
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bei Fischfilet können beliebige Fischarten je nach Geschmack verwendet werden. Von Scholle bis hin zu Kabeljau oder Forelle.
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