Gefüllte Zucchini

Ein Rezept, das man aus dem Backofen kennt, ist auch im Dampfgarer ganz einfach nachzumachen: Gefüllte Zucchini sind einfach der Hit!

gefuellte-zucchini.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (182 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk mittelgroße Zucchini
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Curry
1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Zwiebel
350 g Faschiertes
1 EL Olivenöl
1 EL gehackte Petersilie
100 ml Tomatensauce (Fertigprodukt)

Benötigte Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zucchini waschen, den Strunk entfernen und anschließend halbieren und aushöhlen.
  2. Zwiebel fein hacken und gemeinsam mit der Petersilie in einer Pfanne mit wenig Olivenöl glasig andünsten. Faschiertes und gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz mitrösten. Mit Salz, Pfeffer und Curry kräftig würzen, Tomatensauce darübergießen und umrühren.
  3. Die Zucchini mit der Masse befüllen, in einen gelochten Garbehälter geben und ca. 10 Minuten bei 100°C im Dampfgarer garen.

Nährwert pro Portion

kcal
317
Fett
18,45 g
Eiweiß
22,56 g
Kohlenhydrate
12,71 g
Detaillierte Nährwertinfos

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