Gegrillte Auberginen

Name: Gegrillte Auberginen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Auberginen (mittelgroß); 1 Prise Meersalz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Thymian

Bei diesem Rezept unbedingt Stück für Stück genießen. Gegrillte Auberginen schmecken bekömmlich, unbedingt auprobieren.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (592 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Auberginen (mittelgroß)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Thymian

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Auberginen entweder quer oder längs in ca. 1/2 cm dicke SCheiben schneiden. Mit Olivenöl bepinseln und bei heißer Glut goldbraun braten.
Kurz vor dem Servieren mit Meersalz und Pfeffer sowie Thymian bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

171

Fett

2,03 g

Eiweiß

12,05 g

Kohlenhydrate

25,29 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

stevel am 05.05.2018 um 07:53 Uhr

Gegrillte Melanzani habe ich zum ersten Mal 1982 in Valenzia gegessen, da gabe es die noch nicht in Österreich. Sie schmecken wundervoll mit einer mit Minze, einem Schuß Zitrone und Knoblauch verfeinerten Joghurtsoße

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Maarja am 24.07.2022 um 21:32 Uhr

Melanzani muss man ordentlich mit Öl bestreichen damit das auf dem Grill was wird. Sie in Grillschalen zu legen statt direkt auf den Rost ist auch nicht verkehrt

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Monika1 am 04.07.2018 um 19:53 Uhr

Ich liebe Melanzani und werde sie nun auch zum Grillen verwenden. Gemeinsam mit Zucchini und Kartoffeln, da brauche ich dann kein Fleisch mehr :-) !

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Pesu07 am 01.09.2022 um 16:50 Uhr

Wir bereiten Melanzanischeiben sehr gerne zu Gegrilltem. Diese mit Rosmarin zu würzen finden wir auch sehr gut.

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