Greste Schweinsleber
Zutaten für 2 Portionen
| 500 | g | Schweineleber |
|---|---|---|
| 2 | EL | Mehl |
| 1 | Schuss | Suppe (nach Bedarf) |
| 1 | Stk | Zwiebel (fein gehackt) |
| 0.5 | EL | Butter |
Kategorien
Zeit
15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Butter in einer Pfanne heiß werden lassen, Zwiebel darin glasig anrösten.
- Die Leber in kleine mundgerechte Stücke schneiden, kurz in Mehl tauchen und zum Zwiebel geben. Eventuell mit etwas Suppe aufgießen, ca. 5 Minuten weiter rösten.
Tipps zum Rezept
Bitte die Leber nicht während des Kochvorgangs salzen, sonst wird sie hart. Erst beim Essen!
Nährwert pro Portion
360
10,90 g
50,05 g
14,44 g
User Kommentare
Bei dem Rezept fehlen mit die typischen Gewürze, die zu einer Leber passen. Schaut aber sehr appetitlich aus
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Danke für den Tipp mit dem salzen. Jetzt weiss ich warum bei mir die Leber immer hart wird. Einfache Gerichte probiere ich gerne aus.
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