Grill-Fleck

Name: Grill-Fleck
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Brotgewürz; 200 g Mehl (glatt); 2 EL Mehl (für die Arbeitsfläche); 3 EL Öl; 1 TL Salz; 1 Pk Trockengerm; 150 ml Wasser (lauwarm); 100 g Weizen-Vollkorn-Mehl; 1 Prise Zucker

Ein köstlicher Grill-Fleck wird aus einem Germteig zubereitet, auf dem Griller knusprig gegrillt und danach verzehrt. Kinder lieben dieses Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (73 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Brotgewürz
150	ml	Wasser (lauwarm)
2	EL	Mehl (für die Arbeitsfläche)
200	g	Mehl (glatt)
3	EL	Öl
1	TL	Salz
1	Pk	Trockengerm
100	g	Weizen-Vollkorn-Mehl
1	Prise	Zucker

Kategorien

Grillrezepte Einfache Rezepte Fingerfood Rezepte Grundrezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Schnelle Rezepte Snacks Rezepte Sommer Rezepte Geheimrezepte Picknick Rezepte Kinderrezepte Hausmannskost Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle Mehlsorten mit dem Salz und dem Brotgewürz in einer Schüssel verrühren.
Den Germ im lauwarmem Wasser mit dem Zucker auflösen und gut umrühren.
Mit dem Knethaken das Wasser mit dem Germ und Öl in da Mehl einarbeiten bis ein fester Germteig entsteht.
Mehl auf eine Arbeitsplatte geben. Teig portionsweise in kleine Fladen ausrollen, auf einen Teller legen und nochmals ca. 15 min gehen lassen.
Grill-Flecken auf den heißen Grill legen und von beiden Seiten knusprig grillen.