Hühnerbrust mit gebratenen Avocados und Paradeisern

Das Rezept Hühnerbrust mit gebratenen Avocados und Paradeisern bringt Abwechslung und schmeckt.

Hühnerbrust mit gebratenen Avocados und Paradeisern

Bewertung: Ø 4,4 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Hühnerbrüste mit Haut
1 Prise Salz und Pfeffer
1 EL Olivenöl
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Rosmarin
2 Stk Avocados (nicht zu weich)
2 Stk Fleischparadeiser
1 EL Olivenöl
1 Prise Thymian
20 Stk Oliven (ohne Kern)
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Basilikum
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

35 min. Gesamtzeit
23 min. Zubereitungszeit
12 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Hühnerbrüste salzen, pfeffern und in Öl anbraten.
  2. Mit Knoblauch und einem Rosmarinzweig im Rohr bei 170 Grad ca. 12 Minuten braten. Avocados schälen, entkernen und in 8 Spalten schneiden.
  3. Paradeiser kurz in kochendem Wasser überbrühen, schälen, in Spalten schneiden und entkernen. Avocados und Paradeiser in Öl braten, salzen, pfeffern. Thymian, Oliven und Knoblauch dazugeben.
  4. Hühnerbrüste aufschneiden und auf dem Gemüse anrichten. Mit Basilikumblättern garnieren.

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