Hühnersuppe

Diese Hühnersuppe schmeckt köstlich und stärkt das Immunsystem. Ein Rezept aus Omas Küche.

Hühnersuppe

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Hühnerkeulen
2 EL Öl
1 Bund Suppengemüse
1 Stk Zwiebel
1 l Wasser
1 TL Salz
1 Msp Muskatnuss
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. In einem Topf das Öl erhitzen und die Hühnerkeulen kurz anbraten. Mit Wasser aufgießen und mit Salz würzen.
  2. Das Suppengemüse putzen und kleinschneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Alles zur Suppe geben und ca. 40 Minuten köcheln lassen.
  3. Das Fleisch von Haut und Knochen befreien und klein schneiden und wieder in die Suppe geben.
  4. Nochmals mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch Petersilie untermengen.

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