Kräuter dörren

Beim Dörren von Kräutern bleiben Farbe und das volle Geschmacksaroma erhalten. Wolfgang erklärt, was man dabei beachten sollte um ein perfektes Ergebnis zu erhalten.

Koch: Wolfgang Zemanek

Das Dörren von Kräutern ist eine einfache und effektive Methode, um sie haltbar zu machen und ihre Aromen zu bewahren. Getrocknete Kräuter können in vielen Gerichten verwendet werden. Sie sind perfekt zum Würzen von Suppen, Eintöpfen, Saucen, Salaten, Marinaden, Dressings und vielem mehr.

Dörrgeräte bieten eine kontrollierte Umgebung mit niedriger Temperatur und optimaler Luftzirkulation, um eine schnelle und effiziente Trocknung zu gewährleisten. Wolfgang zeigt im Video was man beim Dörren von Kräutern beachten muss und gibt Einblick in die Welt der Kräuter und Gewürze.