Kräutersalz

Erstellt von puersti

Ein Kräutersalz sollte in jeder Küche vorhanden sein. Mit getrockneten Kräutern hält es sich viele Monate. Das Rezept zum Selbermachen.

Kräutersalz

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Zutaten für 1 Portionen

6 EL Steinsalz
1 TL Oregano
0.5 TL Brennnessel
0.5 TL Currykraut
0.5 TL Quendel
0.5 TL Schafgarbe
0.5 TL Bärlauch
1 TL Schnittlauch-Blüten
0.5 TL Girsch
1 TL Liebstöckel
0.5 TL Krenblätter
1 TL Spitzwegerich
1 TL Ysop
0.5 TL Bohnenkraut
1 TL Porree
0.5 Stk Sellerie
1 Stk Karotten
Portionen
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Zubereitung

  1. Für dieses Kräutersalz, die angeführten Kräuter: Bärlauch, Bohnenkraut, Brennnessel, Currykraut, Girsch, Krenblätter, Liebstöckel, Oregano, Porree, Quendel, Schafgarbe, Schnittlauch-Blüten, Spitzwegerich und Ysop sammeln und mehrere Tage trocknen lassen.
  2. Anschließend Karotten und Sellerie putzen, klein schneiden und ebenfalls trocknen. Dann in einer Küchenmaschine fein mahlen und mit dem Steinsalz gut mischen.

Tipps zum Rezept

In schöne Gläser gefüllt hat man ein nettes Präsent. Dieses Kräutersalz ist ein guter Ersatz für den Suppenwürfel.

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Bei diesem Kräutersalz muss man schon sehr viele verschiedene Kräuter sammeln. Aber es schmeckt auch gut wenn man nicht alle davon dazu gibt.

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