Kräutersalz

Name: Kräutersalz
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Bärlauch; 0.5 TL Bohnenkraut; 0.5 TL Brennnessel; 0.5 TL Currykraut; 0.5 TL Girsch; 1 Stk Karotten; 0.5 TL Krenblätter; 1 TL Liebstöckel; 1 TL Oregano; 1 TL Porree; 0.5 TL Quendel; 0.5 TL Schafgarbe; 1 TL Schnittlauch-Blüten; 0.5 Stk Sellerie; 1 TL Spitzwegerich; 6 EL Steinsalz; 1 TL Ysop

Erstellt von puersti

Ein Kräutersalz sollte in jeder Küche vorhanden sein. Mit getrockneten Kräutern hält es sich viele Monate. Das Rezept zum Selbermachen.

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Bewertung: Ø 4,4 (73 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

6	EL	Steinsalz
1	TL	Oregano
0.5	TL	Brennnessel
0.5	TL	Currykraut
0.5	TL	Quendel
0.5	TL	Schafgarbe
0.5	TL	Bärlauch
1	TL	Schnittlauch-Blüten
0.5	TL	Girsch
1	TL	Liebstöckel
0.5	TL	Krenblätter
1	TL	Spitzwegerich
1	TL	Ysop
0.5	TL	Bohnenkraut
1	TL	Porree
0.5	Stk	Sellerie
1	Stk	Karotten

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für dieses Kräutersalz, die angeführten Kräuter: Bärlauch, Bohnenkraut, Brennnessel, Currykraut, Girsch, Krenblätter, Liebstöckel, Oregano, Porree, Quendel, Schafgarbe, Schnittlauch-Blüten, Spitzwegerich und Ysop sammeln und mehrere Tage trocknen lassen.
Anschließend Karotten und Sellerie putzen, klein schneiden und ebenfalls trocknen. Dann in einer Küchenmaschine fein mahlen und mit dem Steinsalz gut mischen.