Mozzarella mit Tomatensalsa

Name: Mozzarella mit Tomatensalsa
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 2 Pk Mozzarella; 8 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 8 Stk Sardellenfilets; 450 g Tomaten; 1 Stk Zucchini

Mozzarella mit Tomatensalsa ist ein köstliche Vorspeise oder Snack. Ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450	g	Tomaten
8	Stk	Sardellenfilets
1	Bund	Basilikum
8	EL	Olivenöl
2	Pk	Mozzarella
1	Stk	Zucchini
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Tomaten und Basilikum waschen und fein hacken. Sardellen ebenfalls sehr klein schneiden. Alles gut vermengen und mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Öl beidseitig anbraten.
Mozzarella in Scheiben schneiden und mit den Zucchinischeiben auf Tellern anrichten.
Tomatensalsa darüber geben und servieren.