Omas Kohlrabigemüse

Name: Omas Kohlrabigemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 70 ml Gemüsesuppe; 2 Stk Kohlrabi; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Salz; 120 g Schinken; 0.5 Becher Schlagobers; 1 Stk Zwiebel

Omas Kohlrabigemüse mit Schinken war ein beliebtes Rezept im Winter, dazu gab es Kartoffeln.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (134 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Kohlrabi
120	g	Schinken
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Butter
1	Msp	Muskatnuss
0.5	Becher	Schlagobers
70	ml	Gemüsesuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	Prise	Salz

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Omas Kohlrabigemüse zuerst den Kohlrabi schälen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebel schälen, fein hacken und den Schinken klein würfeln.
Die Butter in einem Topf erhitzen, Schinken und Zwiebel darin kurz anbraten. Kohlrabi zugeben, mit Salz, Muskat und Zucker würzen. Suppe zugeben und zugedeckt 25 Minuten dünsten. Den Rahm unterrühren und nochmals abschmecken.