Putenschnitzel mit Zitronensauce

Die Putenschnitzel mit Zitronensauce verwöhnen den Gaumen und fördern das Wohlbefinden. Ein tolles, schmackhaftes Rezept.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,7 (40 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

4 Stk Putenschnitzel à 150g
2 Stk Zwiebeln
2 Stk Knoblauchzehen
0.125 l Weißwein
1 Stk Zitrone
1 Bl Lorbeerblatt
1 Stk Rosmarinzweig
3 EL Olivenöl
250 ml RAMA Cremefine zum Kochen
1 Prise Salz
1 Prise Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 Pk KNORR Kartoffelpüree
100 g pürierte Tomaten
1 Prise Muskat

Zeit

40 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln in Spalten schneiden und den Knoblauch hacken. Die Putenschnitzel mit Olivenöl marinieren, salzen und pfeffern. Das Fleisch in einer Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten und mit reduzierter Hitze in 2-3 Minuten fertig braten. Die Schnitzel aus der Pfanne heben und warm stellen.
  2. Die Zwiebeln im Bratensatz fünf Minuten langsam schmoren, Knoblauch zugeben, kurz mitschwitzen und mit Wein ablöschen. Mit Rama Cremefine zum Kochen und Zitronensaft aufgießen, Lorbeerblatt, einen Teil der Zitronenzesten und Rosmarinzweig zufügen und die Sauce cremig einkochen lassen.
  3. Das Kartoffelpüree nach Packungsanleitung zubereiten, zum Schluss das Tomatenpüree in den heißen Brei rühren und mit Salz und Muskat abschmecken.
  4. Von der Zitrone den Saft und Zesten verwenden. Schale ohne weiße Haut in feine Streifen schneiden.

Tipps zum Rezept

Das fertige Gericht mit Zitronenzesten bestreut servieren.

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User Kommentare

MaryLou

Das Rezept klingt wirklich gut, aber mit dem Kartoffelpüree aus der Packung bin ich nicht so ganz einverstanden. Ich werde ein selbst gekochtes Püree dazu nehmen.

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