Seelachsfilet aus dem Backofen
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Becher | Schlagobers |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Zwiebeln |
| 2 | Stk | Zucchini |
| 8 | Stk | Seelachsfilet |
| 3 | EL | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 2 | EL | Thymian |
| 1 | Schuss | Weißwein |
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den Ofen auf 220° vorheizen. Die Fischfilets antauen lassen und beidseitig mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
- Zucchini und und Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. In zerlassener Butter ein paar Minuten dünsten lassen.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Fischfilets hineinlegen. Das Gemüse daneben hinlegen und mit Schlagobers und Weißwein übergießen.
- Alles für 20 Minuten im Ofen garen lassen und vor dem Servieren mit Thymian würzen.
Nährwert pro Portion
311
28,17 g
4,73 g
8,28 g
User Kommentare
Das Rezept klingt gut und durch die Zubereitung im Backofen erspart man sich viel Zeit. Das Gericht werde ich nachmachen, als Beilage junge Erdäpfel, ebenfalls aus dem Ofen.
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