Sellerie-Apfel-Salat

Name: Sellerie-Apfel-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Äpfel; 1 Becher Joghurt; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 500 g Sellerie; 1 Stk Zitronen (Saft)

Sie suchen nach einem gesunden Salat für die kalte Jahreszeit. Dann passt dieses Rezept Sellerie-Apfel-Salat bestimmt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (333 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Äpfel
500	g	Sellerie
1	Stk	Zitronen (Saft)
1	Becher	Sauerrahm
1	Becher	Joghurt
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Äpfel und Sellerie schälen und grob reiben. Sofort mit Zitronensaft beträufeln und gut salzen.
Petersilie waschen und fein hacken.
Joghurt und Sauerrahm vermengen und über das Sellerie-Apfel-Gemisch gießen.
Petersilie unterheben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.