Spitzpaprika-Champignon Beilagengemüse

Name: Spitzpaprika-Champignon Beilagengemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Champignons; 1 Stk Chilischote; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Majoranppulver; 1 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); 1 Bund Petersilie (oder 1 EL Pulver); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Sauerrahm; 3 Stk Spitzpaprika (rot); 1 EL Tomatenmark; 1 Kn Zwiebel

Das Spitzpaprika-Champignon Beilagengemüse ist ein etwas scharfes Rezept. Doch sehr köstlich, gesund und appetitlich.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (95 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

3	Stk	Spitzpaprika (rot)
200	g	Champignons
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Kn	Zwiebel
1	Stk	Chilischote
1	EL	Tomatenmark
1	EL	Olivenöl
1	Bund	Petersilie (oder 1 EL Pulver)
1	TL	Majoranppulver
1	TL	Paprikapulver (edelsüß)
1	EL	Sauerrahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Spitzpaprika, Zwiebel, Knoblauch und Chili klein schneiden und im Olivenöl scharf anbraten.
Während die ersten Zutaten braten, Pilze säubern und zerkleinern und dann mit dem Tomatenmark hinzu geben.
Sämtliche Gewürze, Kräuter und Sauerrahm hinzu geben und alles ein bisschen einreduzieren (die Pilze geben recht viel Flüssigkeit ab).