Süßer Eierkuchen (Paleo)
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Zeit
17 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Eier mit Kokosmilch, Honig und Zimt verrühren.
- Banane in kleine Stücke schneiden und samt Rosinen zur Masse geben.
- Masse in eine eingeölte Form gießen und für 12 Minuten bei 200 Grad in den vorgeheizten Ofen.
- Eierkuchen entnehmen und je nach Geschmack mit Fruchtaufstrich, frischen Früchten oder Haselnusscreme (Paleo) anrichten.
Tipps zum Rezept
Ein Blatt frische Ananasmelisse macht sich hervorragend im Geschmack und sieht als Garnierung gut aus!
Nährwert pro Portion
263
13,11 g
11,94 g
25,58 g
User Kommentare
Muss ich wirklich einmal ausprobieren. Kann ich mir sehr lecker vorstellen und wirklich einmal etwas gant anderes. Ab ins kochbuch nach dem backen werde ich es bewerten bzw. noch einmal Kommentar abgeben.
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Das ist auch ein tolles Rezept für die Fastenzeit, wenn man den Honig noch weglässt - Bananen sind schon süß genug und Zucker/Honig extra muss gar nicht sein
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