Vanillerostbraten
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | EL | Butter |
|---|---|---|
| 7 | Stk | Knoblauchzehen |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 0.30 | l | Rindsuppe |
| 4 | Stk | Rostbraten |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Geschälten Knoblauch klein schneiden. Rostbraten klopfen, beidseitig mit Salz und Pfeffer einreiben und in Mehl wenden.
- Rostbraten in einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten scharf anbraten, rausnehmen und Fett aus der Pfanne leeren.
- 2 EL von der Butter in dieser Pfanne erhitzen und Knoblauch anbraten. Mit Rindsuppe ablöschen, aufkochen lassen, Rostbraten hineinlegen und mitdünsten.
- Restliche Butter einrühren und Rostbraten mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
255
19,08 g
4,84 g
15,68 g
User Kommentare
Hoppala, 42 Portionen, sollte wohl eher 4 Portionen heißen bei 4 Stk. Rostbraten ... das Fett würde ich nicht abgießen, dafür nur die halbe Buttermenge dazu geben.
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Danke für den Hinweis, der Fehler wurde korrigiert.
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