Vegane Apfelmuffins

Saftig, aromatisch und einfach köstlich sind diese veganen Apfelmuffins. Der perfekte Genuss für jede Gelegenheit. Mit frischen Äpfeln, duftendem Zimt und ganz ohne tierische Produkte gebacken, überzeugen sie mit ihrem natürlichen Geschmack. Schnell gemacht und ideal für Frühstück, Snack oder Dessert!

Köchin: Laura Theuretzbacher

Zutaten für ca. 10 Muffins:

200 Gramm Weizenmehl
100 Gramm Zucker
1 Päckchen Backpulver
1/2 Teelöffel Zimt (gemahlen)
1 Prise Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt (oder Vanillezucker)
50 Milliliter neutrales Öl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
200 Milliliter pflanzliche Milch (z.B. Hafer- oder Soja)
1-2 Stück Äpfel (gewürfelt, säuerlich)

Vegane Apfelmuffins sind eine köstliche und einfache Alternative für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Saftige Apfelstücke und aromatische Gewürze wie Zimt und Vanille verleihen ihnen einen herrlich fruchtigen Geschmack. Laura zeigt im Video die genauen Schritte, damit diese tollen Muffins auch zuhause gelingen.

Pflanzliche Milch und neutrales Öl sorgen für eine lockere und fluffige Konsistenz. Sie sind schnell zubereitet und perfekt als Snack oder zum Frühstück. Ob pur oder mit Nüssen verfeinert, sie schmecken einfach immer. Frisch gebacken sind sie besonders köstlich und ein Genuss für die ganze Familie!