Kräuter und Gewürze

Estragon

Estragon sollte vorsichtig verwendet werden, da er Speisen eine sehr starke Würze verleiht.

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Fenchel

Fenchel schmeckt sehr ähnlich wie Anis und wird gerne zum Würzen von Brot verwendet.

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Kümmel

Kümmel, der ein recht herbes und starkes Gewürz ist, wird leider oft mit Kreuzkümmel verwechselt.

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Gewürznelke-Nelken

Der Geschmack und Geruch von Gewürznelken verbindet man vor allem mit Weihnachten.

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Ingwer

Ingwer ist nicht nur ein fantastisches Gewürz, ihm wird auch eine aphrodisierende Wirkung nachgesagt.

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Kerbel

Kerbel ähnelt äußerlich sehr der Petersilie, doch sein Geschmack ist wesentlich vielseitiger.

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Knoblauch

Knoblauch kann für allerlei Gerichte zum Verfeinern genutzt werden, da er neben seinem kräftigem Aroma auch süßlich schmeckt.

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Koriander

Koriander ein wichtiges Brotgewürz und ist auch ein Bestandteil in den meisten Curry-Gewürzmischungen.

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Kren (=Meerrettich)

Kren wird am Besten immer frisch gerieben, da er sonst schnell sein Aroma verliert. Das Gewürz lässt sich mit zahlreichen Fleischgerichten kombinieren.

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Kresse-Gartenkresse

Die unscheinbare Kresse-Gartenkresse schmeckt nicht nur gut sondern ist auch eine richtige Vitaminbombe.

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