Wildkräuter

Wildkräuter sind auf Wiesen, Felder, Äcker oder am Waldesrand zu finden. Die Volksmedizin bezeichnet sie als Heil-, Kraft- und essbare Pflanzen. Österreichs beliebteste Wildkräuter im Überblick.

Löwenzahn

Ob am Wegesrand oder auf Weiden und Wiesen – die strahlend gelbe Blüte des Löwenzahns ist nicht zu übersehen.

Mädesüß

Mädesüß verzaubert nicht nur mit seinem süßen Duft, sondern spielt auch in der Küche eine besondere Rolle.

Wiesenschaumkraut

Das Wiesenschaumkraut ist ein zart blühendes Wildkraut, das auch kulinarisch und medizinisch einiges zu bieten hat.

Hirtentäschel

Das Hirtentäschel ist eine ein- bis zweijährige krautartige Pflanze, der traditionell Wirkungen gegen unterschiedliche Beschwerden zugesprochen werden.

Beinwell

Das Wildkraut Beinwell ist im östlichen Europa beheimatet. Die feuchtigkeitsliebende Pflanze ist vielfach anzuwenden.

Taubnessel

Taubnesseln als Wildkraut sind nicht nur ein gesundes Heilkraut, sondern auch als Salatzutat köstlich. Ihr Geschmack erinnert ein wenig an den von Champignons.

Lungenkraut

Lungenkraut oder auch Fleckenkraut ist sowohl für das Freiland als auch für den Balkon geeignet. Hier erfährst du mehr über das tolle Wildkraut.

Gundelrebe

Das Wildkraut Gundelrebe ist auch als Gundermann bekannt und eignet sich dank ihres intensiven Geschmacks hervorragend als Gewürzpflanze.

Sauerklee

Gärtner verschmähen und Heilkundler lieben ihn, den Sauerklee. Wildkräuter, wie diese Pflanze sind nicht nur schmackhaft sondern auch medizinisch wertvoll.