Speisekürbisse
Im Herbst beginnt die wunderschöne Kürbiszeit und die runden und reifen Kürbisse landen in den verschiedensten Varianten als köstliche Speisen in unsere Teller. Kaum zu glauben aber unter den Speisekürbissen gibt es über 200 Kürbissorten - wir haben für euch einen Überblick der wichtigsten und bekanntesten Speisekürbissen zusammengestellt.
Der dekorative und köstliche Hokkaido Kürbis bereichert sowohl optisch, als auch geschmacklich den Speiseplan.
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Der Sweet Dumpling Kürbis gehört zu den bekanntesten Winterkürbissen. Aufgrund seines dekorativen Aussehens wird er auch als Zierkürbis genutzt.
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Der Riesenkürbis (Cucurbita maxima) ist der größte Kürbis des Pflanzenreiches und ein beliebter Speisekürbis.
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Der Speisekürbis Tondo Chiaro di Nizza eignet sich ideal für Salate sowie gekocht oder gedünstet als Beilage zu Fleischgerichten.
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Der Summer Satellite Kürbis ist eine recht neue Kürbissorte mit einer charakteristischen UFO-Form. Er gehört zur Familie der Patisson-Kürbisse.
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Absoluter Liebling der zeitgemäßen Küche ist der Spaghetti-Kürbis, der sich wunderbar für die Zubereitung von Speisen eignet.
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Der Kürbis Small Sugar Pie ist der beliebteste Kürbis in der amerikanischen Küche. Er ist Bestandteil des klassischen Pumpkin Pies.
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Piena di Napoli gehört zu den Winterkürbissen und ist eine relativ junge Sorte.
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Der Kürbis Phönix gehört mit einem durchschnittlichen Gewicht von 2,5 Kilogramm zu den größeren essbaren Kürbissorten.
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Zu den Favoriten der Kürbisfans im Herbst gehört sicherlich der orange-gelbe Big Rock.
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