Apfel-Lauch Rohkost

Name: Apfel-Lauch Rohkost
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 1 TL Honig; 4 EL Joghurt; 120 g Lauch (Porree); 2 EL Petersilie gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm (saure Sahne); 3 TL Zitronensaft

Ein wunderbares Rezept ist Apfel-Lauch Rohkost. Es ist schnell zubereitet und schmeckt mit einer köstlichen Dressing fabelhaft.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (64 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Äpfel
120	g	Lauch (Porree)
4	EL	Joghurt
3	EL	Sauerrahm (saure Sahne)
1	TL	Honig
3	TL	Zitronensaft
2	EL	Petersilie gehackt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Äpfel (evtl.) schälen, entkernen und raspeln. Den Lauch säubern und in ganz feine Streifen schneiden.
Aus Joghurt, Sauerrahm, Honig und Zitronensaft ein Dressing rühren, die gehackte Petersilie unterrühren, mit wenig Salz und Pfeffer würzen.
Äpfel und Lauch miteinander vermengen und das Dressing unterheben.