Apfel-Scheiterhaufen

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Ein Apfel-Scheiterhaufen wird mit diesem Rezept zur besonders beliebten Süßspeise, die mit Rosinen und Semmeln geschichtet wird.

Apfel-Scheiterhaufen

Bewertung: Ø 4,5 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Äpfel
1 EL Butter
2 Stk Eier
375 ml Milch
1 EL Rosinen
5 Stk Semmeln vom Vortag
1 TL Zimt
0.5 Stk Zitrone
100 g Zucker
Portionen
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Kategorie

Apfel Rezepte

Zeit

100 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Milch, Eier und etwas Zucker versprudeln. Die Äpfel schälen, entkernen und blättrig schneiden.
  2. Den restlichen Zucker mit Zimt, Zitrone, Rosinen und Äpfel vermischen. Die Kasserolle mit dem Butter ausfette.
  3. Die Semmeln in 1cm dicke Scheiben schneiden und dann kurz in die Milch-Eiermasse tauchen.
  4. Dann in der Kasserolle auslegen und einen Teil der Apfelmasse darauf geben. Schichtweise wiederholen und zum Schluss mit der Semmelmischung abdecken.
  5. Die Restliche Eiermasse darüber gießen und mit Butterflocken belegen.
  6. Dies nun im Rohr bei ca. 180 °C eine Stunde backen.

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User Kommentare

Tsambika
Tsambika

Anstatt Semmeln verwende ich für den Scheiterhaufen einen Brioche-Zopf. Meine Familie liebt eine Schneehaube auf dem Scheiterhaufen.

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spicy-orange
spicy-orange

Ein einfaches, aber gutes süßes Rezept. Ich kann nur zustimmen, super Gericht zum Restverwerten! Wir mischen oft auch noch ein paar Himbeeren dazu!

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cp611
cp611

Ein super Auflauf, der auch mal zur Resteverwertung von Toastbroat super geht - nur den Zucker würde ich reduzieren/weglassen. Äpfel haben genug Eigensüße!

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Scheiterhaufen mache ich nicht sehr oft, da ihn mein Mann gar nicht mag. Ich mache ihn ab und zu für die Kinder.

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