Apfelkompott
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | l | Wasser |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Zimtstangen |
| 4 | Stk | Gewürznelken |
| 2 | Stk | Sternanis (optional) |
| 1 | Stk | Zitrone |
| 8 | Stk | Äpfel |
| 120 | g | Zucker |
Benötigte Küchenutensilien
Einmachglas
Kochtopf
Zeit
35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Wasser mit den Gewürzen (Zimtstange, Nelken, Sternanis) und einem Stück Zitronenschale 5 Minuten kochen lassen. Anschließend die Gewürze mit einem Teesieb herausnehmen.
- Die Äpfel waschen, schälen und in Spalten schneiden. Nun die Apfelspalten und den Zucker ins kochende Wasser geben und alles kurz aufkochen lassen.
- Nach dem Auskühlen ein wenig Zitronensaft dazu geben und in kleinen Schüsseln anrichten oder noch heiß in Gläser geben, die Apfelspalten sollten mit dem Sud bedeckt sein und gut verschlossen auskühlen lassen.
Nährwert pro Portion
284
2,35 g
1,18 g
64,19 g
User Kommentare
Das ist ein sehr feines Rezept für ein Apfelkompott mit der Zitronenschale und den Gewürzen. Ich mags allerdings nicht so süß
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Das Rezept finde ich mit Ausnahme der Zuckermenge auch sehr gut. Aber das ist Geschmackssache. Ich verwende gerne etwas säuerliche Äpfeln.
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Zum Apfelkompott gebe ich noch eine Handvoll Rosinen dazu. Und wenn man etwas zum Knabbern will noch kleingehackte Walnusskerne.
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Mache ich gerne mit den säuerlichen Äpfel und zusätzlich zu den Gewürzen gebe ich noch eine kleine Sternanis.
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Mache ich gerne mit den säuerlichen Äpfel und zusätzlich zu den Gewürzen gebe ich noch eine kleine Sternanis.
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Apfelkompott ist sehr schnell gemacht und passt perfekt zum Kaiserschmarren. Auch als Nachtisch passt das Kompott wunderbar.
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Ich schneide die Äpfel in kleinere Spalten. Das sieht doch viel appetitlicher aus finde ich. Einfache und leckere Nachspeise.
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Am besten schmeckt das Kompott mit säuerlichen Äpfeln!
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