Buntes Tomatengemüse

Name: Buntes Tomatengemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Champignons (blättrig geschnitten); 1 Tasse Erbsen (fein, TK-Ware); 1 Stk Knoblauchzehe (zerdrückt); 1 EL Olivenöl; 1 TL Oregano (gerebelt); 1 TL Paprika (rosenscharf); 1 Stk Paprikaschote (grün, in Streifen); 1 TL Salz; 200 g Tomaten (Dose, gehackt); 200 g Wachsbohnen (in Salzwasser gegart); 1 Prise Zucker

Wunderbares buntes Tomatengemüse ist immer willkommen. Ein tolles Beilagen Rezept mit Champignons, Papirka, Tomaten, Erbsen etc.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Wachsbohnen (in Salzwasser gegart)
1	Tasse	Erbsen (fein, TK-Ware)
1	Stk	Paprikaschote (grün, in Streifen)
100	g	Champignons (blättrig geschnitten)
200	g	Tomaten (Dose, gehackt)
1	TL	Salz
1	TL	Paprika (rosenscharf)
1	Stk	Knoblauchzehe (zerdrückt)
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Zucker
1	TL	Oregano (gerebelt)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Champignonsscheiben und die Paprikastreifen mit dem Knoblauch kurz in dem Olivenöl anschwitzen, die Erbsen und die Wachsbohnen mit 50ml der Garflüssigkeit sowie die gehackten Tomaten zufügen und heiß werden lassen.
Mit Salz , Paprikapulver und Oregano würzen und mit Zucker abschmecken. Nur kurz köcheln lassen. Heiß servieren.