Chili con Carne mit Faschiertem

Wer kenn ihn nicht, den berühmten mexikanischen Eintopf Chili con Carne mit Faschiertem. Dieses Rezept ist hot, sehr hot.

chili-con-carne-mit-faschiertem.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (101 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400 g Faschiertes (gemischt)
1 Stk Zwiebel
1 Stk Lauch
1 Dose Kidneybohnen (klein)
1 Dose Mais (klein)
1 Dose Tomaten (geschält und gewürfelt)
1 Stk Chilischote
1 TL Chilipulver
2 Stk Paprikaschoten (rot)
1 TL Paprikapulver (scharf)
3 EL Tomatenmark
1 Msp Kümmel
1 Schuss Öl zum Anbraten
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel, Paprikaschoten, Lauch und die Chilischote (Handschuhe verwenden) fein hacken.
  2. Zwiebel und Lauch in heißem Öl glasig andünsten. Das Faschierte zufügen und anrösten, mehrmals wenden und zerteilen. Das Paprikapulver einstreuen und kurz mitrösten.
  3. Die Paprikaschoten und Chilischoten in den Topf zum Faschiertem zufügen.
  4. Die Dose Tomaten, Paprikastücke, Kümmel und das Chilipulver zum Faschierten geben und einige Minuten mit dünsten. Danach das Tomatenmark einrühren.
  5. Mit etwas Wasser aufgießen und ca. 20 Minuten, bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Öfter umrühren.
  6. Die abgesseihten Bohnen und den Mais zufügen und bei geschlossenem Deckel 5-10 Minuten weiter kochen und danach einige Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Wer möchte kann als weitere Deko einzelne Tomatenstücke zufügen.

Tipps zum Rezept

Mit Weißbrot oder Reis servieren. Wer es noch schärfer mag, einfach noch mehr Chili zufügen.

Nährwert pro Portion

kcal
782
Fett
44,32 g
Eiweiß
50,24 g
Kohlenhydrate
42,88 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Ein Chilli von Carne wollte ich schon immer mal machen. Das probiere ich morgen gleich mal aus. Das scharfe lasse ich weg.

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