Karotten-Apfel-Suppe
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Schalotte |
|---|---|---|
| 300 | g | Karotten |
| 1 | Stk | Apfel, klein |
| 750 | ml | Gemüsebrühe |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Ingwer |
| 4 | EL | Zitronensaft |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Dampfgarer
Zeit
35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Schalotte schälen und fein schneiden. Apfel und Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie auch die Karotten in kleine Stücke.
- Alle Zutaten in den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers geben und 25 Minuten dämpfen lassen.
- Anschließend das Gemüse mit dem Stabmixer pürieren und als Suppe servieren.
Nährwert pro Portion
78
0,57 g
1,39 g
10,10 g
User Kommentare
Die Apfel-Karotten Suppe möchte ich unbedingt ausprobieren. Hört sich doch wirklich sehr, sehr lecker an.
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