Karotten-Apfel-Suppe

Eine schmackhafte Vorspeise gelingt Ihnen mit diesem Rezept. Die Karotten-Apfel-Suppe aus dem Dampfgarer wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

karotten-apfel-suppe.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (115 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Schalotte
300 g Karotten
1 Stk Apfel, klein
750 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stk Ingwer
4 EL Zitronensaft

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Dampfgarer

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Schalotte schälen und fein schneiden. Apfel und Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Schneiden Sie auch die Karotten in kleine Stücke.
  2. Alle Zutaten in den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers geben und 25 Minuten dämpfen lassen.
  3. Anschließend das Gemüse mit dem Stabmixer pürieren und als Suppe servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
78
Fett
0,57 g
Eiweiß
1,39 g
Kohlenhydrate
10,10 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Die Apfel-Karotten Suppe möchte ich unbedingt ausprobieren. Hört sich doch wirklich sehr, sehr lecker an.

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