Karottenkuchen
Zutaten für 4 Portionen
| 0.25 | kg | Karotten |
|---|---|---|
| 50 | g | Vollkornmehl |
| 2 | TL | Backpulver |
| 50 | g | geriebene Mandeln |
| 100 | g | Haselnüsse |
| 50 | g | Semmelbrösel |
| 3 | Stk | Eier |
| 100 | g | Kristallzucker |
| 2 | EL | Mehl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Zimt |
| 1 | Prise | Vanilearoma |
Kategorien
Zeit
60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Mandeln, Nüsse, Salz und Semmelbrösel vermengen.
- Dotter, Zimt und Zucker schaumig rühren.
- Mehl-Nuss-Masse und geriebene Karotten unterheben.
- Den Schnee unterheben.
- Bei 180° ca. 45 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
506
26,75 g
15,69 g
51,98 g
User Kommentare
Dieser Karottenkuchen ist sehr einfach in der Zubereitung. Es ist fast kein Mehl im Teig, das gefällt mir sehr gut.
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