Kartoffelsalat mit Koriander

Name: Kartoffelsalat mit Koriander
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Chilipulver; 1 EL Ingwerpulver; 2 kg Kartoffeln; 1 TL Knoblauchpulver; 0.5 EL Koriander (gemahlen); 4 EL Olivenöl; 125 ml Weißweinessig

Die Kräuter verleihen diesem Kartoffelsalat mit Koriander ein besonderes Geschmackserlebnis. Versuchen sie dieses Beilagen - Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (72 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	kg	Kartoffeln
125	ml	Weißweinessig
4	EL	Olivenöl
1	TL	Knoblauchpulver
1	EL	Ingwerpulver
1	TL	Chilipulver
0.5	EL	Koriander (gemahlen)

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Kartoffel schälen, in Scheiben schneiden und in einem Topf mit Salzwasser gerade weich kochen. Abgießen und in eine Schüssel geben.
Aus Essig, Öl, Koriander, Knoblauch, Ingwer und Chili ein Dressing rühren und mit den Kartoffeln gut vermischen.