Kräftige Hühnersuppe

Name: Kräftige Hühnersuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Creme fraiche; 1.3 l Gemüsesuppe (klar); 500 g Hühnerfleisch; 1 Stk Karotte; 1 Stk Kartoffel; 180 g Mais; 3 EL Milch; 50 g Nudeln; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 1 EL Speisestärke

Die kräftige Hühnersuppen schmeckt besonders in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept aus Omas Küche, das auch den Körper stärkt.

Foto MSPhotographic / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (48 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Hühnerfleisch
1.3	l	Gemüsesuppe (klar)
150	g	Creme fraiche
1	Stk	Karotte
1	EL	Speisestärke
3	EL	Milch
180	g	Mais
1	Stk	Kartoffel
50	g	Nudeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes das Fleisch waschen und mit einem scharfen Messer in Streifen schneiden. Die klare Gemüsesuppe in einem Topf aufkochen und das Hühnerfleisch hineingeben. Die Kartoffeln schälen und klein schneiden, auch die Karotte putzen und klein schneiden. Beides zur Suppe geben und bei kleiner Hitze etwa 20 Minuten lang kochen lassen.
Anschließend Speisestärke und Milch in die Suppe einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Nudel, Creme fraiche und Mais unterrühren und die Suppe 5 Minuten ziehen lassen.