Krautfleisch
Erstellt von Gloria1
Zutaten für 6 Portionen
| 1 | kg | Schweinsschulter |
|---|---|---|
| 1 | kg | Sauerkraut |
| 2 | Stk | Zwiebeln (groß) |
| 50 | g | Fett |
| 1 | Msp | Kümmel (gemahlen) |
| 1 | Stk | Chillischote (klein) |
| 1 | Stk | Suppenwürfel (Gemüse) |
| 1 | Stk | Kartoffel |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 1 | Prise | Paprika (gemahlen) |
Zubereitung
- Blättrig geschnittene Zwiebel im Fett goldig anrösten. Paprika, das würfelig geschnittene und gesalzene Fleisch, Pfeffer und Kümmel dazugeben und eine 1 Stunde dünsten lassen.
- Dann Kraut, Chilli und Suppenwürfel hinzufügen, mit etwas Wasser aufgießen und nochmals eine 1 Stunde lang dünsten.
- Schließlich die fein geriebene rohe Kartoffel einrühren und wenn nötig wieder mit etwas Wasser aufgießen. Das Ganze noch einmal aufkochen lassen und abschmecken.
User Kommentare
Dein Rezept für das Krautfleisch ist genial einfach und knüpft an gute Kochtechniken an. Gefällt mir sehr gut. Habe nur etwas mehr vom Paprikapulver verwendet, ansonsten Dein Rezept befolgt
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Das ist ein absolut neues Rezept für mich. Habe ich noch nie gehört dass man Kartoffel reibt und einrührt.
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