Niederösterreichische Küche (223 Rezepte)

Zander in Weinteig

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Ein schmackhaftes Gericht aus dem Weinviertel ist der Zander in Weinteig. Mit diesem Rezept können sie ihre Gäste begeistern.

Omelett mit Minze

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Das Rezept für das Omelett das durch die Minze einen erfrischenden Effekt hat.

Most-Kräuter-Gelee

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Ein besonderes Geschmackserlebnis ist dieses Most-Kräuter-Gelee in Kombination mit Ziegenkäse. Dieses Rezept erfreut jeden Gaumen.

Tafelspitz in Rieslingsauce

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Ein Geheim - Rezept aus dem Weinviertel ist dieser sensationelle Tafelspitz in Rieslingsauce.

Mostspalten

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Diese Mostspalten kommen natürlich aus dem Mostviertel. Ein altes und schon fast vergessenes Rezept.

Retzer-Land-Torte

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Ein Mehlspeisen - Rezept aus Niederösterreich ist diese Retzer-Land-Torte, zubereitet mit kräftigem Rotwein.

Dirndl in Portwein

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Das Rezept von den Dirndl in Portwein passt besonders zu Wildgerichten. Sie wird auch Kornelkirschen genannt und wächst nur in Niederösterreich.

Lammbraten mit Most

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Das Rezept vom Lammbraten mit Most stammt aus dem Mostviertel und ist sehr geschmackvoll und einfach.

Traisentaler Fruchtschnitten

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Die Traisentaler Fruchtschnitten stammen aus Großmutters Kochbuch. Für dieses Rezept haben wir Erdbeeren verwenden, es passt auch anderes Obst.

Mohnparfait

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Wie könnte es auch anders sein, dieses Rezept vom Mohnparfait stammt aus dem Waldviertel.