Rind mit Kartoffelröster

Das zarte Rind mit Kartoffelröster wird mit Hilfe des Dampfgarers besonders schmackhaft. Mit diesem Rezept verzaubern Sie Ihre Familie.

rind-mit-kartoffelroester.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (384 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Rindschnitzel (dünn)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
3 EL Senf
300 g Kartoffeln
500 ml Wasser

Benötigte Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Rindschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf auf beiden Seiten bestreichen. In einer Pfanne das Fleisch in heißem Öl scharf und beidseitig anbraten.
  2. Das Fleisch dann in den gelochten Garbehälter des Dampfgarers legen und ca. 45 Minuten dämpfen lassen.
  3. Für die Kartoffeln: Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden, in den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers geben und mit Wasser übergießen. Die Kartoffeln ca. 20 Minuten dämpfen lassen.
  4. Die Kartoffeln in einer Pfanne ohne Öl scharf anbraten und mit Salz abschmecken. Die Kartoffeln auf einem Teller anrichten, das Fleisch dazugeben und servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Kräuterbutter servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
70
Fett
1,69 g
Eiweiß
2,46 g
Kohlenhydrate
13,64 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Koglerau

Das Rezept ist schlichtweg falsch. Das Fleisch gehört zuerst scharf angebraten ( man sieht es auch am Foto ), anschließend in den Dampfgarer mit ungelochten Blech

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GuteKueche-Admin

ja, der Text im Zubereitungstext war verschoben - ist nun richtig gestellt.

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