Rührei mit Lachs

Ein köstliches Rezept für einen Sonntags-Brunch ist dieses Rührei mit Lachs.

Rührei mit Lachs Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (612 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

5 Stk Eier
3 EL Milch
150 g Lachs
0.5 Bund Schnittlauch
1 EL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
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Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Lachs in größere Stück schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
  2. Eier, Milch, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. In einer Pfanne mit Butter das Eier-Gemisch anbraten und stocken lassen. Lachs darauf legen und kurz mitgaren.
  4. Mit Schnittlauch bestreuen und servieren.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch auf einer Scheibe Toastbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
217
Fett
13,58 g
Eiweiß
22,17 g
Kohlenhydrate
2,48 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen
Katerchen

Rührei mit Lachs habe ich noch nie gemacht und gegessen. Wenn ich frischen Lachs verarbeite dann als eigene Mahlzeit wie Lachsfilet in Soße oder zu Nudeln.

-5 +0

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